先日

酒悦の瓶詰めセットを

頂きました。




そのなかの一つに

『鯛みそ』




箸でひとつまみ

ご飯と一緒にいただく。



最高に旨い!!

ご飯と相性バッチリ!!








『鯛みそ』

まだ20代の頃

ある大工さんに時々頂きました。

その人の鯛みそは

最高に美味しかった...





その大工さんは投網が大好きで

専用の冷蔵庫には

黒鯛やセイゴ・マダカが一杯。




その大工さんは、

昔は怖い職人さんだったらしいですが

なぜか私には良くして頂きました。

職人気質で義理堅く

尊敬してる大工さんの一人でした。





その大工さん

今年亡くなってしまいました。



最後まで男らしく職人らしく

人に迷惑かけずに逝きました。







鯛みそを食べると

ふとその大工さんを思い出し

ホロッとしちゃいます。